Canadian Dim Sum Chefs Association

登峰造極 創新領域  從心看起 隨興起舞 聞風四起

             由B.C飲食雜誌, 黃騰達先生和李錦記(美國) 有限公司聯合贊助出版, 經資深傳腜記者小碧經二年的長時間採訪, 資料搜集和籌備. 一本以表揚溫哥華華人廚師的精裝紀念專刊(伙頭大將軍) 終於面世.

          將廚師不為人知的奮鬥經歷予以透視開來, 並將其隱藏不露之內涵, 修養表露無遺, 讓大家共同欣賞及分享, 並將他們對溫哥華餐飲業的貢獻和主流社會對中餐業界邢象的改觀, 他們的付出影晌非常深遠.

          藉著(伙頭大將軍) 專刊的出版, 讓我們對各位專業廚師作深深的致敬. 於2011年9月14日由各贊助商李錦記, 廣豐公司,B.C飲食聯合舉行發佈會, 各位聚首一堂, 慶祝新書面世,交流心得.

圌.文.影片 by Garley Leung